Земляника зеленая (клубника) и земляника лесная. Отличия. Полезные свойства и лечение листьями земляники

В нашей подмосковной деревушке приходилось находить и другую дикорастущую землянику. Только у нас её называли клубникой. Созревала эта ягода на солнечных пригорках или опушках, была ароматнее и крупнее лесной земляники. (Вы читаете продолжение статьи о лесной землянике. Смотреть начало...)

Чем отличаются земляника зелёная (клубника) и лесная.

Главным внешним отличием этих земляник были их ягоды и чашелистики. У земляники лесной (Fragaria vesca) чашелистики всегда отогнуты от ярко-красных ягод. У клубники или, правильное название, земляники зелёной (Fragaria viridis), чашелистики прижаты к ягодам. Ягоды зеленой земляники имеют зеленовато-красный и розовый оттенки. Трудно описать вкус этих необыкновенных ягод, он различен, как и их внешний вид. Лесная земляника На фото: Земляника лесная (Fragaria vesca). Её чашелистики отогнуты от ягоды. сочнее, во вкусе её присутствует небольшая кислинка. Зеленая земляника (клубника), иногда её ещё называют полуница, имеет нежный десертный вкус и нежную, более плотную мякоть ягоды. Зеленой земляники у нас водится не так много, поэтому собирать её приходилось не каждый год. Возможно, это объясняется тем, что вокруг нашей деревни располагались колхозные, а позже фермерские, поля. Вероятно, вспахивание земли не давало разрастаться существующим ягодникам. Сейчас ягодники зелёной земляники находятся как раз по краям этих угодий.

Полезные свойства. Лечение листьями земляники.

Зная о целебных свойствах земляники, местные жители иногда заготавливают немного веточек с ягодами и листиками молодой земляники. Сразу не обрезают всё растение, а берут понемногу от разных кустиков. Так сохраняется ягодник. Сушат собранное сырье на проветриваемых жарких чердаках без доступа яркого света. Высушенные таким способом ягоды и листья имеют естественный цвет и сохраняют все целебные свойства. Хранят их в жестяных банках, а по надобности заваривают в термосе и пьют как чай, или во время болезни. Помогает такой напиток при гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях сердца, сахарном диабете, при кожных заболеваниях, при простуде и других недугах. Нельзя лечиться земляникой людям, страдающим язвенной болезнью желудка, гастритом с повышенной кислотностью, дискинезией желчевыводящих путей, почечными и печеночными коликами, индивидуальной непереносимостью.

На фото: Ягодник земляники зелёной (клубники) (Fragaria viridis). Чашелистики прижаты к будущей ягоде.

Есть такая мудрость: лучше болезнь предупредить, чем лечить. Лучший способ предупредить болезнь – есть землянику в любом виде. И желательно, круглый год. Но коль нет у нас такой возможности, да и других вкусностей - полезностей хватает, не будем себе отказывать в удовольствии сходить в июне - июле в лес и полакомиться этой удивительной свежесорванной ягодой земляникой. Ведь помимо пользы мы получим массу приятных впечатлений на весь год.

Елена Бузина

Читайте ещё о землянике:

Земляника лесная / Варенье из лесной земляники / Земляника садовая. Клубника

► Голубика топяная

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                      

Вернуться в раздел