Клубничное счастье.

То, что все мы  привыкли уже называть клубникой, более научно зовётся садовой земляникой. Но поскольку это название распространилось повсеместно, то, чтобы не запутаться самим и не путать народ, и мы будем назвать садовую ягоду клубникой, а лесную - земляникой. Правда, есть еще дикая клубника - растет на полях, на солнцепеке - мелкая, но очень сладкая, формой ягод напоминает культивированную клубнику.

Садовая попала в Россию во второй половине XVII в. - впервые ее привезли из Голландии и Америки. От скрещивания двух видов - виргинской и чилийской - и получились сорта крупноплодной садовой земляники. Заморскую ягоду выращивали в основном в помещичьих и монастырских садах. А простому люду было не до неё - хлеб бы вырастить да картошку. Помните, у Пушкина в "Евгении Онегине" описано, что придумывали баре, чтобы холопики при сборе господской клубники не лакомились ею? "Чтоб барской ягоды тайком Уста лукавые не ели, И пеньем были заняты: Затея сельской остроты!" Дескать, не для вас, черни, это лакомство!

Более демократичной эта ягода стала к концу XIX века, а уж в XX-м получила полномасштабное распространение. Все оценили ее за вкус и способность поправить наше здоровье. Это сундучок с витаминами и полезными веществами. Она содержит фруктозу, органические кислоты, йод, калий, магний, фосфор, кальций, а так же витамины - С и группы В, а фолиевой кислоты в ней больше, чем в малине и винограде. Содержание железа не меньше, чем яблоках, винограде, ананасе. Не только ягоды ее обладают полезными свойствами, но и листья.

Ко всему прочему, садовая земляника является диетическим продуктом питания, утоляет жажду, повышает наш аппетит и улучшает процессы пищеварения. Садовая клубника обладает ранозаживляющим, противовоспалительным,  мочегонным, потогонным, кровоостанавливающим действиями, регулирует обмен веществ и улучшает состав крови. Помимо этого, активные вещества, содержащиеся в клубнике способны замедлять ритм и увеличение амплитуды сердечных сокращений. Клубника отлично расширяет кровеносные сосуды, да и повышает общий тонус организма. В общем, не ягода - а сплошная польза и удовольствие! И поэтому страшно жаль, когда на наш урожай покушаются всякие слизни, но особенно, говорят, досаждают птицы.

Замечено, что в крепких крестьянских хозяйствах, в которых по наследству достается умение возделывать землю, как правило, не жалуются на птиц и даже, наоборот, благодарят за помощь. Более того, птиц специально приманивают, чтобы они уничтожали вредных насекомых. А вредители, если дать им волю, могут нанести гораздо больший ущерб саду и огороду, чем те же птицы.

Чаще всего рядом с нами живут скворцы, соловьи, мухоловки, трясогузки, стрижи, синицы, сороки и др. Конечно, птицы не истребят всех вредителей - но они предотвратят их бесконтрольное размножение, и тогда их численность не сможет повредить саду. Там, где к уничтожению вредителей привлекают птиц, а не химикаты, урожай намного выше не только по количеству, но и по качеству.

Полезные ссылки:

Выращивание овощей и фруктов на огородах

Лечение деревьев инъекциями

Создаем сад в формальном стиле: гармония живой симметрии

Вернуться в раздел ЗАМЕТКИ