Выращивание рукколы весной и летом на подоконнике или лоджии. Фото. Личный опыт

Выращивание рукколы на подоконнике

Фото: полезная листовая зелень рукколы

Выращивание рукколы на подоконнике

В последнее время салат руккола приобретает все большую популярность среди кулинаров.
Нежные и сочные листья с тонким пряным ароматом и приятным вкусом позволяют подчеркнуть вкус любимых блюд. При этом они содержат многочисленные полезные для нашего организма соединения (витамины, минеральные соли, микроэлементы, антиоксиданты, пищевые волокна, пектины, органические кислоты).

В моей семье ароматную зелень добавляют в любые горячие блюда (суп, щи, борщ, уха, рассольник, рагу, жаркое и даже плов), а также употребляют с жареным мясом, фасолью, рыбой, морепродуктами, яйцами, творогом, холодными и теплыми закусками, овощами, грибами. Листья рукколы можно сушить и замораживать, чтобы иметь возможность круглый год наслаждаться пахучей приправой к пище.

► Выращивание лука на подоконнике ►Выращивание чеснока на подоконнике

В первое время после моего знакомства с салатом, я покупала его на рынке, но моя соседка посоветовала попробовать вырастить зелень самостоятельно, объяснив, что это проще простого. К тому же сочные листики, растущие на подоконнике, всегда под рукой. Ну и не последнюю роль в моем решении об организации огородика на подоконнике сыграла мысль, что в покупных растениях могут присутствовать нитраты или другие вредные для организма соединения.

Как вырастить рукколу самостоятельно на подоконнике

Фото: семена рукколы

Особенности выращивания рукколы в домашних условиях

Тем, у кого нет возможности посадить рукколу на огороде, я рекомендую выращивать культуру прямо на подоконнике окон, выходящих на южную сторону, а также на открытом балконе или застекленной лоджии. Лучше всего растение развивается в теплое время года – с апреля по сентябрь.

Если вы планируете разбить домашний огород в затененном месте, то стоит позаботиться о приобретении ламп дневного света или специальных фитоламп, с помощью которых создают необходимое для развития зелени освещение.

Это неприхотливое пряное растение обладает отличными показателями всхожести. Нежные ростки рукколы появляются уже на 3-4 день после посева и быстро, всего за 3 недели, набирают вегетативную массу. Причем сеянцы развиваются с удивительной скоростью. Всего за сутки маленький листочек может вытянуться на нужную для срезки длину.

► Выращивание мяты ►Салаты эндивий и эскариол

Чтобы обеспечить постоянное наличие зелени в доме, я высеваю салат в разные емкости, с интервалом 2 недели, на протяжении всего теплого времени года. После второго-третьего раза заменяю почвенную смесь на свежую порцию, так как при активной вегетации из нее выбирается большая часть минеральных веществ, необходимых для нормального развития культуры.

Выращивание рукколы на подоконнике

Фото: Посев рукколы

Выращивание рукколы на подоконнике Посев рукколы

Посев зерен рукколы в условиях закрытого грунта

В качестве посадочных емкостей можно использовать и цветочные горшки, и вазоны, и ящики, и контейнеры, причем из различных материалов (пластик, керамика, глина, дерево). Главное, чтобы их высота была не менее 25 см, и они имели дренажные отверстия. На дно ящиков я насыпаю битые глиняные черепки, агроперлит или керамзит слоем в 1 см. Дренаж предупреждает застой влаги в горшках.

Лучшим почвогрунтом для рукколы я считаю универсальную почвосмесь для комнатных цветов или рассады овощей. Земля под домашний огород должна быть рыхлой, плодородной и хорошо структурированной, а кислотность находиться в пределах от 5,5 до 7,5 рН.
Перед посевом поверхность рыхлой почвы я тщательно увлажняю из лейки или пульверизатора, а затем разбрасываю коричневые семена, словно присаливая грунт, и засыпаю сверху сухой землей слоем в -1 см.

► Выращивание базилика в открытом и закрытом грунте

На следующие сутки грунт смачиваю методом дождевания с использованием маленькой лейки или брызгалки. Воду для полива я традиционно применяю отстоянную.

Выращивание рукколы на подоконнике

Фото: молодые листики рукколы

Уход за листовой зеленью

После появления всходов я поливаю рукколу по мере подсыхания поверхности почвы. В знойные периоды растение поглощает повышенные порции влаги, поэтому может потребоваться увлажнение до 2 раз в день. Удобрять культуру не нужно, поскольку имеющихся в почвенной смеси элементов питания для полной вегетации салата вполне достаточно.

► Эстрагон: посадка и уход

Сбор нежнейших листьев проводят до начала цветения. После того, как растение выбрасывает стрелку, его ботва грубеет и начинает слегка горчить. Продлить сроки плодоношения можно путем своевременного удаления цветоносов, которые отщипывают двумя пальцами из середины каждого кустика.