Как вырастить томаты в открытом грунте. Выращивание томатов в открытом грунте в Подмосковье

Начинающие огородники одной из главных овощных культур на своем участке мечтают видеть томаты. Помидоры всегда в цене на летнем столе и среди зимних заготовок. А как вырастить томаты в открытом грунте? Ведь даже в областях средней полосы России и в Подмосковье возможно получить достойный урожай без укрытия. В более южных регионах выращивание томатов в открытом грунте всегда проходит успешно. Это объясняется требованием культуры к температурному режиму, который оптимален в интервале от +22’C до +25’C.

Как вырастить томаты в открытом грунте

Успешное выращивание томатов в открытом грунте возможно при соблюдении ряда правил, которые в комплексе создают оптимальные условия для хорошего урожая.

Место для посадки томатов
При выборе места для выращивания томатов в открытом грунте учитывают следующие факторы:
•    Для культуры важно хорошее освещение с прямыми солнечными лучами в течение большого промежутка светового дня. Это ускоряет созревание плодов, делает их более сладкими и вкусными.
•    Растениями-предшественниками не должны быть картофель или другие представители семейства пасленовых, а также кукуруза. По этой причине не рекомендовано выращивать томаты в открытом грунте два года подряд на одном и том же месте.
•    Под посадку не стоит использовать участки земли, в которые вносили свежий навоз;
•    Растениями-предшественниками, благотворно влияющими на рост томатов в открытом грунте, могут быть корнеплоды (морковь, свекла, репа), бобовые (фасоль, горох, соя), салат, капуста, шпинат.
•     Участок для выращивания томатов не должен располагаться в низинных местах, куда стекает талая и дождевая вода. В этих условиях томаты высаживают на возвышенных грядках.

Грунт и его подготовка
Почву для выращивания томатов в открытом грунте рекомендуется готовить с осени. Осеннее внесение листового или коровьего перегноя дает время почвенным бактериям разложить и выделить питательные вещества в субстрат.
При выращивании томатов в открытом грунте важно учитывать кислотность почвы. Определить рН грунта нужно хотя бы примерно, потому что на кислом субстрате помидоры плохо вегетируют.
Щавель, хвощ, кислица – растения, которые являются индикаторами субстрата и показателями высокой кислотности. Чтобы снизить показатель кислотности в грунт добавляют древесный уголь или мел, перекапывают его и обильно поливают. Делать это нужно не менее чем за две недели до высадки рассады томатов, а лучше - осенью.
Осенью также в почву вносят фосфорные и калийные удобрения: суперфосфат, ортофосфат, аммофос, диаммофос, сернистый калий, калийную селитру. Калийная селитра кроме калия содержит в составе азот, поэтому более оптимальна для растений.
Удобрения, которые быстро растворяются в грунте и легко вымываются, вносят только ранней весной, например, аммиачную селитру. Надо иметь ввиду, что избыток азотных удобрений, может привести к уменьшению генеративных (цветущих) побегов, поэтому азот вносят небольшими порциями.

Высадка рассады томатов в открытый грунт
Можно выращивать томаты в открытом грунте, используя семенной материал. Посев семян непосредственно в грунт возможен только в южных районах страны, где теплых дней в году значительно больше, чем в средней полосе России. Но даже в этом случае такая посадка сопряжена с некоторыми проблемами:
•    Возможная низкая всхожесть семян;
•    Разные сроки прорастания и роста семян даже одного сорта;
•    Увеличение периода роста и вегетации, что не подходит для регионов с прохладным климатом, так как томаты не успевают созреть;
•    Для проросших и не окрепших семян нужны дополнительные условия, которые нелегко, а порой, не возможно создать в открытом грунте (например, повышенная влажность воздуха).
Поэтому при выращивании томатов в отрытом грунте для посадки используют саженцы (рассаду) томатов, начиная с момента появления на них настоящих, а не семядольных, листьев. Наилучший размер саженца от 20 до 40 см в зависимости от состояния и сорта. Слишком высокий посадочный материал требует специальной посадки, может ломаться, его придется сразу подвязывать.

Сроки высадки томатов в открытый грунт
Сроки высадки томатов при выращивании в открытом грунте зависят, прежде всего, от климатической зоны, региона и местных климатических особенностей. На сроки влияют ранняя или поздняя весна, количество осадков. Профессиональные фермеры и опытные огородники год от года высаживают рассаду с небольшой разницей в 5-7 дней с учетом погоды. На дачах или в небольших хозяйствах во время весенних заморозков саженцы можно укрыть агротканью или пленкой, уложенными поверх дуг. В зависимости от области выращивание томатов в открытом грунте начинают в период с начала мая до первых чисел июня.

Методы высадки томатов в открытый грунт
Высадку рассады проводят в первой половине дня, лучше всего в утренние часы.
При любом из вариантов посадки томатов в открытом грунте делают лунки, в которые добавляют фунгицидный раствор или разведенный до светло-розового раствор перманганата калия (в пропорции 1 г марганцовки на 10-12 л воды).  Если субстрат склонен к закислению, в лунку добавляют древесный уголь и немного мела, перемешивают, поливают водой, затем снова перемешивают.
Если грунт суглинистый, в ямку обязательно нужно добавить смесь листового перегноя и речного песка, иначе, корневая система будет получать мало кислорода.
Земля должна быть хорошо увлажненной, поскольку,  после посадки, томаты несколько дней не поливают.
Саженцы томатов высотой до 40 см сажают вертикально в лунку. Соблюдают расстояние между растениями от 40 до 70 см в зависимости от сорта.  Саженцы располагают рядами или в шахматном порядке. Если саженец выращивался в торфяном или картонном горшочке, его сажают не вынимая из емкости. Если семена томатов выращивали в пластиковых или керамических горшках, то их нужно вынуть перед посадкой.
Горизонтальный метод посадки томатов в открытый грунт, при котором часть стебля укладывается в посадочную ямку под наклоном, некоторые огородники отвергают. Другие, наоборот, признают только такой метод посадки, аргументируя это тем, что саженцы быстрее пустят дополнительные корни на стебле, а значит, увеличится поверхность поглощения питательных веществ, что благоприятно повлияет на рост кустов помидор. Горизонтальная посадка томатов в грунт подходит также для саженцев, которые слишком вытянулись в длину и рискуют быть сломанными или поврежденными.

Советуем почитать: Выращивание рассады томатов»      Болезни томатов. Меры борьбы и профилактики »
Как вырастить томаты в теплице»         Чем полезны томаты»
Растение томат и интересные факты из его истории»           Вредители томатов »

Как поливать томаты при выращивании в открытом грунте

Первые десять дней после посадки саженцы не поливают. В виде исключения растения можно полить, если долгое время стоит солнечная жаркая погода, и они страдают от недостатка влаги.
При установлении прохладной погоды поливать томаты (саженцы либо взрослые растения), категорически запрещено. Это приводит к заражению грибковыми инфекциями, такими как фитофтора. При поливе нужно стараться, чтоб вода не попадала на листья, цветы и плоды.
Во время цветения и завязывания плодов можно в воду периодически добавлять растворенные минеральные удобрения. В период созревания плодов полив растений увеличивают. Это предотвращает осыпание цветков томатов, задержку роста куста и плодов, растрескивание плодов.
Томаты поливают вечером теплой водой, температура которой не менее 20 градусов.

Уход за томатами при выращивании в открытом грунте

Окучивание и мульчирование
При выращивании томатов в открытом грунте их нужно окучивать. Окучивание позволяет томатам увеличить количество дополнительных корней в полтора два раза, что увеличивает приток минеральных веществ из грунта. Это очень важно не только в период цветения, но и в период созревания плодов: из-за нехватки микроэлементов томаты могут сбрасывать уже завязавшиеся плодики.
Во время выращивания томатов в открытом грунте проводят их мульчирование. Мульчирование не столь обязательная процедура, в отличие от окучивания. Оно помогает сохранить влагу в почве и сократить число поливов, а также защитить томаты в жаркую погоду от перегрева. В качестве мульчи для томатов нельзя использовать кору хвойных деревьев, под действием воды она выделяет в почву органические кислоты и понижает рН.

Удаление пасынков и листьев
Боковые побеги, которые образуют томаты в пазухах листьев, называют пасынками. Их нужно удалять, чтобы питательные соки шли только в несколько крупных побегов. Это особенно важно для высокорослых томатов. Некоторые виды низких сортов-скороспелок могут успешно плодоносить без пасынкования.
Пасынки удаляют, когда они достигают 4-6 см. Особенно важно удалить пасынки, расположенные в кистях с большим количеством плодов. Для нормального плодоношения при выращивании в открытом грунте оставляют не более пяти стволов (в зависимости от особенностей сорта), а в средней полосе - не более трех.
Удалять пазушные побеги лучше в утренние часы, тогда они легко ломаются и не срывают кожу со ствола. После удаления пасынка должен остаться небольшой пенек. Обрезать пасынки ножом или ножницами не рекомендуется.
Когда томаты в грунте выбросят соцветия и начнут цвести, нижние листья удаляют по той же причине, что и пасынки

Подвязывание кустов
В настоящее время существует ряд низкорослых сортов, которые не нуждаются в подвязывании или опоре. Для высоких сортов томатов при выращивании в открытом грунте можно использовать:
•    Подпорки в виде опор (колья, прутья или арматура);
•    Шпалеры;
•    Агрономическую сетку.
Первые два метода подходят для средних и крупных видов, достигающих в высоту 1,8 – 2,0 м. Сетку лучше применять для средних сортов, высота которых не превышает 1,5 м.  Для подвязывания нужно брать мягкий материал, чтобы он не врезался в стебель и не травмировал растение. Подвязывают не только стебель, но и крупные кисти томатов, которые под тяжестью плодов могут отломиться.

► Ранние сорта томатов

Как вырастить томаты в открытом грунте в Подмосковье

Так как климат Подмосковья не совсем благоприятен для выращивания томатов в открытом грунте, необходимо соблюдать ряд правил для получения хорошего результата. В средней России томаты подвержены фитофторозу. Снизить риск развития заболевания и предотвратить его помогают:
•    правильный подбор сортов, устойчивых к фитофторе,
•    редкая посадка растений,
•    максимальное удаление пасынков и листьев для лучшего проветривания посадок,
•    систематическая обработка кустов и почвы различными средствами от фитофторы, каждый раз после дождей,
•    в августе следует уделить особое внимание выращиванию томатов в открытом грунте:
   - на ночь укрывать томаты от росы полиэтиленовой пленкой, уложенной поверх дуг,
   - прекратить подкормку томатов, значительно сократить полив,
   - ограничить рост куста прищипыванием верхушки,
   - удалить все цветочные кисти, оставив 4-5 с плодами,
   -  бурые и крупные зеленые помидоры сорвать с куста для дозаривания,
   - в конце августа ограничивают доступ питательных веществ и влаги к корням томатов. Для этого, удерживая стебли у основания и перекручивая их по часовой стрелке, кусты слегка вытягивают из почвы. Можно вместо этого разрезать вдоль ствол томата у основания и вставить в прорезь деревянную щепу длиной до 10 см, или сильно затянуть стебель у основания прочной нитью или проволокой. 

Дозаривание томатов

При съеме недозрелых плодов проводят их дозаривание. Помидоры укладывают в проветриваемом сухом помещении не более чем в 2-3 ряда. Для ускоренного созревания плоды содержат на свету при температуре +20-25’C, к зеленым плодам подкладывают несколько совершенно спелых, которые выделяют фитогормоны в виде бесцветного газа со слабым запахом.
При необходимости задержать созревание плодов их дозаривают в темноте при температуре +10’C, отсортировав по размеру и степени спелости. Поспевающие плоды откладывают в другое место.
Иногда на дозаривание укладывают плоды, срезанные с веткой или вместе с кустами.  Такие растения не должны быть повреждены фитофторой.

Автор текста: Синдаровская Ю.Р. © «Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru

ВЕРНУТЬСЯ В РАЗДЕЛ