Тюльпаны: описание, лечебные и магические свойства. Тюльпаны в кулинарии, мифах и легендах. Значение цвета тюльпана
Тюльпаны принадлежат к многочисленному и многоликому семейству Лилейных. В роду Tulipa (Тюльпан) насчитывается более сотни видов. Кроме того, что эти цветы являются эфемероидами, они еще и истинные геофиты – растения, переживающие неблагоприятные климатические условия под землей. Там же у них развиваются и почки возобновления. Каждый тюльпан имеет луковицу, корневую систему, стебель, цветок и плод, а кроме того, особый растительный орган столон.
Биологическое описание тюльпана
Корни
Корни тюльпана тонкие, неразветвленные и очень многочисленные. Находились луковицы, у которых их насчитывали более 240 штук. При повреждении корни останавливают свой рост, отчего растение получается ослабленным, хуже цветет. Развиваются корни только несколько месяцев в году, после чего отмирают и уже больше никогда не возобновляются. С каждым новым этапом вегетации корневая система отрастает заново. У разных сортов она имеет свои сроки развития, например, у тюльпанов Кауфмана корешки пускаются в рост в последних днях июня, а отмирают только к середине мая. Именно в период покоя корневой системы можно проводить с тюльпанами манипуляции по их пересадке или прививкам, чтобы не травмировать их корневую систему.
Стебель
Стебель и настоящий лист тюльпаны образуют после посева семян только на 2-ой год, а цветоножку выбрасывают лишь в зрелом возрасте. Для некоторых сортов этот период может длиться 5 и даже 7 лет. Но закладывается цветоносный побег еще в «утробе» материнской луковицы. Во взрослом состоянии его высота может быть от 10 см и до 1 метра. Это зависит от вида, сорта и качества ухода за растением.
Листья
При высаживании луковиц листья появляются в первый же год, а цветонос растение выбрасывает только у зрелых луковиц. Молоденькие луковички за весь период вегетации порадуют только листом, причем, часто всего одним.
Листовых пластинок у тюльпана может быть от 1 до 12, что также зависит от сорта и соблюдения всех правил ухода. Листья для тюльпана очень важны. При их утрате в период вегетации растение может погибнуть, даже если с луковицей будет все в порядке.
Цвет листовой пластинки может быть чисто зеленым. Но есть много сортов, например, тюльпаны Грейга, которые радуют и цветками и красивыми листьями в полоску, с разноцветными штрихами, четко выделяющимися жилками, гребневидными выростами. Однако нельзя забывать, что несвойственные сорту штрихи на листовых пластинах свидетельствуют о вирусном заболевании, называемом пестролепестность.
► ИСТОРИЯ ТЮЛЬПАНОВ
Плоды
Плоды у тюльпанов имеют вид трехгранной коробочки длиной максимум 12 см и шириной, не превышающей 3,5 см. Внутри находятся камеры с семенами. Они похожи на яйцевидные пластиночки, которые после раскрывания коробочки ветер разносит на довольно большие расстояния.
Луковица
Луковицы тюльпанов представляют собой модифицированный стебель (донце) и листья (чешуи), коих бывает от 1 до 6 штук. Снаружи все это покрыто защитной чешуей, а у некоторых видов еще и мертвыми останками прошлогодних побегов или материнской луковицы. Это является хорошей защитой от многих заболеваний, например, от серой гнили.
Живет луковица от 22 до 24 месяцев, начиная свой жизненный путь с почки, размещающейся между чешуями луковицы-мамы. Когда почки достигают возраста 1 год, материнская луковица умирает, а ей на смену приходят молодые почки, которые к тому времени развиваются в самостоятельные молоденькие луковички. Та, которая находится в центре, становится замещающей, боковые – дочерними, а те луковички, которые вырастают сбоку чешуек – детками.
Столон
В природе, а также без ежегодного выкапывания после вегетации луковицы, заглубляются в грунт на 45-50 см. Достать их оттуда без повреждений очень непросто. Помогает луковицам заглубляться особый орган, называемый столон. По сути это видоизмененный стебель, функции которого состоят в вегетативном размножении луковиц и ежегодном воспроизводстве.
У многих видов тюльпанов столон имеет вид полой трубки. У некоторых видов, например, у тюльпана Фостера, длина столонов может достигать 50 см. Пока тюльпаны молодые (до цветения), столоны абсолютно всех видов тюльпанов каждый год на несколько см продвигают почку вглубь грунта, питают ее и защищают от давления массы земли над ней. Когда приходит время цвести, столоны некоторых видов прекращают существование, но, например, у тюльпанов Кауфмана, они продолжают образовываться всю жизнь.
► ВЫРАЩИВАНИЕ ТЮЛЬПАНОВ
Цветки
У тюльпанов цветки не только разнообразны, но и многозначительны. Морфологически каждый цветок имеет трехлучевую симметрию, затрагивающую 3 лепестка внешних и 3 внутренних. В центре цветка есть тычинки и пестик. Форма лепестков может быть полукруглая, овальная, заостренная, ромбовидная, с гофрированными или с бахромчатыми краями. Размеры цветков также очень разные. Есть совсем маленькие, всего до пары сантиметров, а есть просто гигантские, достигающие 20 сантиметров в длину.
Зацветают тюльпаны в естественных условиях примерно в апреле (хотя эти сроки очень зависят от региона произрастания), а заканчивают цветение в начале июня, при этом отдельно взятый распустившийся цветок может держаться на цветоножке до 7-8 дней. По внешнему виду цветки тюльпанов бывают простыми (с шестью лепестками), полумахровыми и немного похожими на пионы махровыми. Палитра их лепестков включает все, существующие в мире краски, тона и полутона, от черного до белого, от розового до бордового, от голубого до фиолетового, плюс любые их сочетания, какие может создать фантазия селекционеров.
Кроме красоты цвета тюльпанов имеют важные значения. Так, красный – это символ любви и пламенной страсти. Считается, что первые тюльпаны были только красными. Сейчас это самый распространенный «тюльпановый» цвет. Именно красные тюльпаны яркими коврами украшают городские улицы, парки и скверы на 9 Мая, именно красные тюльпаны раскрашивают весной степи и луга. Сходство цвета их лепестков с цветом крови породило множество легенд.
По одной легенде красный тюльпан возник из крови доброго дракона, убитого злыми людьми. По другой этот чудесный цветок вырос там, где капала кровь принца Фархата, беззаветно влюбленного в свою невесту Ширин. Завистники наврали юноше, что его возлюбленная погибла. Тот разогнал коня, на всем скаку помчался на скалы и разбился насмерть.
Но не везде красный тюльпан так романтичен. Например, в годы войны в Афганистане местные воины этим цветком называли мученическую смерть.
Так же противоречивы значения и желтых тюльпанов. Одни считают их предвестником разлуки, другие символом богатства и благополучия, а третьи знаком солнечного тепла и света. Есть легенда, согласно которой в желтом тюльпане решило жить счастье. Оно никому не открывало свой дом, и поэтому цветок всегда оставался нераспустившимся. Только одному малышу, который увидел желтый тюльпан, улыбнулся и протянул к нему ручонку, счастье открыло дверь, и цветок, наконец, распустился.
Не меньше значений и у черных тюльпанов. Их создали по заказу жителей Харлема, желавших заявить миру, что чернокожие люди не менее красивы, чем белые. Но черный цвет стал означать совсем другое, а именно скорбь и безответную любовь. Кроме того, черные тюльпаны являются символом процветания и успехов. А в период Афганской войны так называли самолет, перевозивший погибших российских воинов.
Белые тюльпаны также неоднозначны. Во-первых, они ассоциируются с искренними чистыми чувствами и самыми серьезными намерениями, а во-вторых, они являются символом всепрощения. Букет белых тюльпанов, подаренный возлюбленной после размолвки, на языке цветов означает желание примирения.
Розовые тюльпаны имеют всего одно значение – нежность чувств, но пока без страсти.
Голубые тюльпаны в природе не растут, потому что в их лепестках нет дельфинидина, вещества, дарящего цветкам краски неба. Выведены голубые тюльпаны путем многолетней селекционной работы и многократных скрещиваний. В народе живет поверье, что в неприступных горах раз в году все же распускаются голубые тюльпаны. Тех, кому удастся их отыскать, ждет большая удача.
И, наконец, разноцветные тюльпаны. Все они означают просто прекрасное настроение.
Ареал распространения
Общепризнанной родиной тюльпанов является Персия (ныне Иран). Сейчас тюльпаны в природе распространены значительно шире. Их можно встретить на Балканах, в Монголии, на Синайском полуострове, в Китае, в Корее, в Турции, в Японии, на Алтае, на Памире, в горах Тянь-Шаня, в Средней Азии, практически во всей Европе, а также в некоторых странах Африки, таких как Тунис, Марокко, Ливия и в Северной Америке. В России в дикой природе тюльпаны растут на обширной территории европейских и азиатских регионов, в Западной Сибири, включая Иркутскую область, на Дальнем Востоке. Увидеть их можно и в степных зонах Крыма. Тюльпаны предпочитают открытые солнцу луга, степи, предгорья, могут подниматься в горы на 3 км над уровнем моря. А тюльпан лесной и еще некоторые виды замечательно себя чувствуют на лесных полянах.
Если естественная среда обитания тюльпанов несколько ограничена, то культивируют их практически во всем мире, даже в Австралии.
Лечебные свойства
Тюльпаны принадлежат к группе растений, которые не нашли широкого применения ни в официальной, ни в народной медицине. Большинство видов тюльпанной являются ядовитыми, поэтому их используют исключительно как декоративные цветы. Лишь в китайской медицине они более-менее активно применяются как противогрибковое, антибактериальное и противоопухолевое средство. Используют их и для лечения желудочно-кишечных недугов, проблем с сердцем и сосудами, кожных заболеваний. Масло тюльпана нашло применение в косметологии. С ним делают противовоспалительные и питательные маски для лица. Спиртовую настойку цветов тюльпанов применяют наружно для лечения артритов, подагры, ревматизма. В луковицах тюльпанов обнаружены крахмал, клетчатка и глюкоза, а в лепестках тулипин (алкалоид), тулипалины, тулипозиды, органические кислоты и набор микроэлементов. Сейчас ученые проводят испытания по использованию препаратов на основе тюльпанов для лечения рака.
Применение в кулинарии
Многим известно, что когда шла война с фашистами, в Голландию были перекрыты все поставки продовольствия, и жители, чтобы пережить голод, питались луковицами тюльпанов. Они их варили, добавляли в каши, салаты и очень страдали после такой еды от различных неприятных ощущений - першения в горле, раздражения слизистой во рту, болях в желудке. Все это возникает, если употреблять в пищу декоративные тюльпаны. Но в этой огромной цветочной семье есть и съедобные виды, например, Edulis Baker. Луковицы этих тюльпанов с удовольствием едят на Балканах, в Греции, в Италии, в Испании, в Китае, Монголии, Японии, в других азиатских странах. Из них готовят много блюд, но в основном просто запекают на углях, как картошку. Лепестки съедобных тюльпанов можно обжаривать в кляре (взбитые мука, яйцо, дрожжи и чуть-чуть вина). Их добавляют в крема для тортов или используют в салатах. А нераскрывшиеся бутоны отваривают, заливают соусом и подают к мясу или рыбе.
Народная медицина Китая советует вводить в свое меню тюльпаны страдающим туберкулезом, опухолях, гнойниковых высыпаниях, поносах, дерматите, дерматозе.
Тюльпаны и магия
В гороскопе друидов тюльпану выделен временной промежуток с 22-го июня по 1-е июля. Мужчины, рожденные в эти дни, получаются любвеобильными донжуанами, а женщины деятельными и энергичными особами.
Поверья многих народов повествуют, что в цветках тюльпанов селятся эльфы, приносящие счастье и удачу. Поэтому в саду всегда должно расти тюльпанов как можно больше. Есть даже миф о том, как одна женщина высаживала у себя в палисаднике тюльпаны специально, чтобы эльфам было где жить, за что добрые создания делали ее жизнь радостной и счастливой. Когда эта женщина умерла, тюльпаны украсили ее могилу, причем цвели они там всем на удивление с начала весны до самой поздней осени. А в доме, где жила женщина, поселился злой и алчный человек, не любивший цветы, но очень любивший деньги. Он уничтожил все тюльпаны, чтобы расчистить место для своего бизнеса. Эльфы ему за это отомстили, сделав его очень бедным и несчастным.
Конечно, это всего лишь миф, но многие маги уверены, что желтые тюльпаны означают не что иное, как богатство, поэтому советуют неизменно высаживать их у себя во дворе или хотя бы украшать дом букетами из тюльпанов именно желтого цвета.
Те же маги считают, что белые тюльпаны способны очищать в доме энергетику. Для этого их ставят в прозрачную вазу или просто банку с водой и семь дней подряд ее немного поворачивают так, чтобы через неделю замкнуть круг. После этого тюльпаны выносят из дома, а воду выливают.
Что любопытно, слова «Аллах» и «тюльпан» у тюрков включают одинаковые буквы, поэтому там этот цветок считается божественным.
"Сайт о растениях" www.pro-rasteniya.ru
Если статья показалась вам интересной, вы можете поделиться ею в вашей социальной сети ▼
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Меню
