Капуста. Уход за капустой. Выращивание капусты в открытом грунте.

Капуста (Brаssica) относится к семейству крестоцветных. Впервые дикорастущая листовая капуста была обнаружена в Средиземноморье. С тех пор в результате селекционной работы было выведено множества культурных видов и сортов капусты. Это белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, пекинская капусты, а также капусты кольраби, брокколи и др. В приусадебном овощеводстве все эти капусты выращивают в открытом грунте. Почти все они относятся к двулетним пчелоопыляемым холодостойким влаго и светолюбимым культурам. Выращивание капусты в открытом грунте возможно при длинном световом дне, плодородной почве, повышенной влажности воздуха.

Капуста не переносит даже кратковременного затопления. В таких случаях к ее корням перестаёт поступать кислород и растение гибнет. Выращивание капусты в открытом грунте осуществляют путем посева семян и через рассаду. Семена капусты начинают прорастать уже при +5 -6 градусах С. Закаленная рассада капусты и её всходы выдерживают заморозки до - 3 градусов С. Зрелому растению капуста под силу выдержать заморозки до - 8 градусов С. Выращивание капусты при температуре воздуха +15- 20 градусов С, на нейтральных суглинистых почвах дает лучшие результаты. Урожаи капусты увеличиваются после её высадки после бобовых, картофеля или моркови. Благоприятно действует на урожайность капусты её посев после клевера, тимофеевки и люпина. Нельзя растить капусту после свеклы. Уход за капустой включает в себя подготовку почвы, подкормки, поливы, окучивание, борьбу с сорняками и вредителями. Почву под капусту готовят с осени, внося в неё все необходимые удобрения. Это перегной, перепревший навоз, компост, зола. Перекапывать почву под капусту следует очень глубоко. Уход за капустой требует обязательного внесения удобрений. Минеральные удобрения вносят в почву весной. В связи с тем, что расстояние между растениями капусты, особенно её поздних сортов, значительное, возможно внесение минеральных удобрений только в посадочную лунку. За сезон проводят 2-3 дополнительные подкормки капусты. Это делают до тех пор, пока не сомкнутся в ряду её листья. Хорошо отзывается капуста на подкормки настоем коровяка и куриного помета. Нельзя подкармливать капусту перед дождем, так как после него вымываются все полезные вещества из почвы. Лучше подкармливать капусту после дождливых дней, когда установится сухая погода. Весной капусту сажают в почву, подготовленную с осени, не перекапывая ее. Уплотненная почва более предпочтительна для выращивания капусты в открытом грунте. Поливают капусту раз в неделю обильно, на глубину корней. Чтобы вода при поливе не растекалась, хорошо сделать вокруг растения бортики из земли.

Читайте ещё о капусте:

История появления капусты на Руси. / Болезни и вредители капусты. /  Капуста белокочанная и её свойства. /  Капуста белокочанная ранняя. Выращивание рассады. /  Выращивание ранней белокочанной капусты. /  Среднеспелая капуста. Выращивание. / Позднеспелая капуста. Выращивание. /  Краснокочанная капуста: выращивание, свойства. / Цветная капуста: выращивание, уход, полезные свойства. / Капуста брокколи. / Брюссельская капуста. / Капуста кольраби. /  Пекинская капуста. /  Савойская капуста.

Рецепты блюд из капусты:

Cалат из белокочанной капусты. /  Щи со свежей капустой. /  Квашеная капуста. / Блюда из краснокочанной капусты. /  Блюда из цветной капусты. / Блюдо из брокколи и цветной капусты. / Запеченная брюссельская капуста. / Салат из капусты кольраби. /  Кольраби с морковью и другие блюда. /  Блюда из пекинской капусты: салат с огурцом, салат “Цезарь” и др. / Салат и голубцы из савойской капусты.

► Капустные овощные культуры (статьи)

"Сайт о растениях", www.pro-rasteniya.ru                                                                                                 Вернуться в раздел

Если статья показалась вам полезной, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети: